Madame Hanoi

Świeże sajgonki bez smażenia — makaron ryżowy, marchewka, świeże zioła; sos orzechowy, pikantny lub słodko-kwaśny.

Fresh spring rolls: rice noodle, carrots, fresh herbs with peanut butter, spicy or sweet-sour sauce.

Tradycyjne smażone sajgonki z mięsem.

Vietnamese fried spring rolls.

Grillowane szaszłyki z kurczaka w przyprawie satay.

Grilled chicken satay skewers.

Krewetki panierowane w młodym zielonym ryżu.

Crispy shrimps coated with young green rice flakes.

Krewetki w sosie mayo.

Shrimps in mayo sauce.

Zestaw przystawek: chrupiące sajgonki po hanojsku, świeże rolki ryżowe z krewetkami, wietnamskie szaszłyki wieprzowe z trawą cytrynową, grillowana wołowina w liściach betelu.

Combo set: Hanoi crispy spring rolls, fresh shrimp rice paper rolls, Vietnamese lemongrass pork skewers, grilled beef in betel leaves.

Wietnamska sałatka z kalarepą i marchewką, z dodatkiem świeżych ziół i orzeszków ziemnych.

Vietnamese kohlrabi salad with fresh herbs and nuts.

8a. Sałatka wołowa — wołowina, ogórek, czerwona cebula, kiełki, marchew, domowa cebula prażona, świeże zioła.
8b. Sałatka mango z krewetkami — kolendra, chilli, sos rybny, ocet ryżowy, limonka, orzeszki ziemne.

8a. Beef salad — beef, cucumber, red onion, sprouts, carrots, homemade fried onion, fresh herbs.
8b. Mango shrimp salad — coriander, chilli, fish sauce, rice vinegar, lime, peanuts.

Ostro-kwaśna zupa z pomidorami, grzybami, trawą cytrynową, galangą i kolendrą.

Spicy and sour soup with tomatoes, mushrooms, lemongrass, galangal and coriander.

Ostro-kwaśna zupa na mleku kokosowym z galangalem i trawą cytrynową.

Spicy and sour coconut milk soup with galangal and lemongrass.

Tradycyjny bulion wołowy z makaronem ryżowym i bukietem pachnących ziół.

Traditional beef broth with rice noodles and a bouquet of fragrant herbs.

Grillowany boczek z klopsikami wieprzowymi i makaronem ryżowym.

Vietnamese grilled pork with rice noodles.

Pleciony makaron ryżowy z roladkami z grilla w liściach lốt.

Rice vermicelli woven sheets with grilled beef wrapped in betel leaves.

Wietnamska sałatka z nitkami ryżowymi, świeżymi ziołami, chrupiącymi warzywami, orzeszkami ziemnymi i dressingiem na bazie sosu rybnego.

Vietnamese rice vermicelli salad with fresh herbs, crunchy vegetables, peanuts and a fish sauce dressing.

Miska phở podawana na zimno z kolendrą, domową prażoną cebulką, kiełkami oraz autorskim ciemnym sosem sojowym.

Cold Vietnamese pho bowl with coriander, homemade fried shallots, bean sprouts and our signature dark soy sauce.

Ryba Lã Vọng z cebulą, koperkiem, orzeszkami ziemnymi oraz domową prażoną cebulką.

Vietnamese-style fish with spring onion, dill, peanuts and homemade fried shallots.

Grillowana kaczka w plastrach, por i pokrojone ogórki, podawane z sosem hoisin.

Grilled sliced duck with leek and sliced cucumber, served with hoisin sauce.

Łosoś z grillowanymi warzywami i ryżem jaśminowym.

Salmon with grilled seasonal vegetables and jasmine rice.

Kaczka pieczona z ziemniakami w mundurkach.

Roasted duck with young potatoes.

Stek z rostbefu z frytkami belgijskimi.

Rostbeef steak with Belgian fries.

Wołowina w bambusowej tubie.

Beef in bamboo tube.

Chrupiące filety z kurczaka w panierce, podawane z ryżem i sałatką.

Crispy fried chicken served with rice and salad.

Wołowina duszona w sosie z czerwonym winem, podawana z makaronem ryżowym lub ryżem jaśminowym.

Beef stewed in red wine sauce, served with rice noodle or jasmine rice.

Rostbef wołowy smażony na woku („shaking beef”), z czerwoną papryką i sosem ostrygowym.

Vietnamese shaking beef (wok-fried beef sirloin) with red bell pepper and oyster sauce.

Smażony ryż w stylu Hanoi w glinianym garnku, z jajkiem sadzonym i kimchi, podawany z jedną porcją bulionu.

Hanoi-style fried rice in a clay pot with a fried egg and kimchi, served with a bowl of broth.

Sos z czarnego pieprzu z cebulą.

Black pepper sauce with onions.

Sos teriyaki.

Teriyaki sauce.

Sos mango.

Mango sauce.

Gruby japoński makaron pszenny z sezonowymi warzywami i czosnkiem.

Thick Japanese wheat noodles with seasonal vegetables and garlic.

Makaron ryżowy z sezonowymi warzywami, sosem tamaryndowym i orzeszkami ziemnymi.

Rice noodles with seasonal vegetables, tamarind sauce and peanuts.

Makaron sojowy smażony na woku z sezonowymi warzywami.

Wok-fried glass noodles with seasonal vegetables.

Makaron ryżowy smażony na woku z sezonowymi warzywami.

Wok-fried rice noodles with seasonal vegetables.